《97精产国品一二三产区》剧情简介
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《97精产国品一二三产区》相关评论
二囍儿
如果说Anthony Bourdain做的是food #poem,张这边则是food #essay。披萨、塔可、小龙虾,老是揪着authenticity跟tradition跟人辩论,略烦,美国餐饮有什么“正宗”可谈呢。BBQ那集在日本被大师的烧烤感动的激动不已,很真实,朴素又浪漫,大概只有专业厨师才有那个劲儿;炒饭开头的comedy特别逗,很可爱。扶霞对中国文化的洞察以及对中式餐饮的理解真心让人尊敬,中餐的门槛略高,很多菜都很考验食客的耐心跟包容心,把几位不同文化的food writer组队一起,中餐请扶霞真的找对人。大家的交锋到位,有火花,但倾听欠缺了些,包括那位越南保守厨师,既然要包容,就真的要都包容,这是享受复杂美好的代价,它必定喧嚣。| Netflix的一众美食纪录片,这部人文见长。